ويعتقد أن الدجاج المتواضع أن تنشأ من دجاجة الأدغال الأحمر وطيور الغاب رمادي، وجدت في الغابات المطيرة في الهند . اليوم ، يعتقد أن الدجاج المحلي يرتبط ارتباطا وثيقا بطائر الغابة الرمادية بسبب التلون الأصفر لجلدها. على الرغم من أنها متشابهة ، إلا أن دجاج الغاب الهندي يبلغ حوالي نصف حجم الدجاج المحلي اليوم.
كان يعتقد الدجاج إلى أن المستأنسة منذ أكثر من 10،000 سنة حيث الهنود وفي وقت لاحق الدجاج الفيتنامية ولدت من اللحوم والريش والبيض. ويعتقد أن تدجين الدجاج قد انتشرت بعد ذلك بسرعة عبر آسيا وإلى أوروبا و أفريقيامما أدى إلى أن يكون الدجاج هو أكثر الحيوانات المستزرعة انتشارًا اليوم.
ويعتقد أن هناك ما لا يقل عن 25 مليار دجاجة حول العالم ، وهو أعلى عدد من الطيور في العالم. عادة ما يحصل على الدجاج إلى نحو 40 سم والغريب، والدجاج هي واحدة من الأنواع من الطيور التي ليست ناجحة جدا بقدر ما تشعر بالقلق الطيران. أطول رحلة مسجلة لدجاجة هي 13 ثانية وأطول مسافة مسجلة هي 301.5 قدم.
عادة ما يشار إلى الدجاج الذكر على شكل كعكة صغيرة ولكنها تعرف باسم الديك في بعض البلدان مثل أستراليا. يطلق على دجاجة الأنثى دجاجة ويسمى الصغار الصغار الرقيقين بالأصفار. يمكن أن يعيش الدجاج لمدة تصل إلى 4 أو 5 سنوات في البرية ولكن عادة لا يتجاوز عدد الدجاج المستزرع تجاريا سن واحد. من المعروف أن العديد من الدجاج يعيش لفترة أطول ، ويقال إن أقدم دجاجة مسجلة تعيش حتى عمر 16 سنة. والدواجن حيوانات
نهمة تعني أنها تأكل خليطًا من المادة النباتية والحيوانية . على الرغم من أن الدجاج عادة ما يشاهد على الأرض بحثا عن البذور والتوت والحشرات ، فقد كان من المعروف أن الدجاج يأكل حيوانات أكبر مثل السحالي وحتى الفئران الصغيرة. الدجاج هي فريسة سهلة للعديد
الحيوانات المفترسة بما في ذلك الثعالب ، القطط ، الكلاب ، الراكونس ، الثعابين وحتى الجرذان الكبيرة . بيض الدجاج هي أيضا وجبة خفيفة مشهورة جدا للعديد من هذه الحيوانات ، كما أنها سُرقت من قبل الحيوانات الأخرى بما في ذلك الطيور الكبيرة وابن عرس.
يتم الاحتفاظ الدجاج من قبل البشر لحماهم والبيض. يميل المربين إلى الاحتفاظ بأنواع مختلفةمن الدجاج لهذه الأغراض المختلفة وغالبا ما يصل عمر دجاج اللحم إلى 3 أشهر فقط قبل أن يقتل ، وهذا هو السبب في أنه من الأهمية بمكان أن أكلة الدجاج ضمان أن الدجاج الذي يتناولونه كان أفضل وجود ممكن في أشهر قليلة من الحياة. وينطبق المبدأ نفسه على الدجاج الذي يزرع البيض مع الدجاجة التجارية النموذجية التي تزرع حوالي 300 بيضة في سنة واحدة. بعد ذلك ، تميل الدجاجات إلى البدء في وضع عدد أقل من البيض ويقتلون بشكل عام من قبل مربيهم.
الدجاج طيور اجتماعية جداوهم في أسعدهم عندما يحيط بهم الدجاج الآخر. في قطيع دجاج واحد ، يمكن أن يكون هناك أي عدد من الدجاج ، ولكن عادة ما يكون الديك واحد فقط هو الذكر المهيمن. يدفع الديك الصغير المهيمن الكوكيرات الأخرى خارج رعايتها عندما تبدأ في أن تصبح كبيرة بما يكفي لتهديده. الذكور المهيمنة هي عادة شريك التزاوج لجميع الدجاجات التي يشاهدها.
يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم انتشارًا في العالم ، حيث تتميز العديد من الثقافات بطرق خاصة لإعداد الدجاج وأكله. الطبق الأكثر شيوعًا في المملكة المتحدة هو الدجاج المشوي ، وأكثر الأطباق شيوعًا في الولايات المتحدة الأمريكية هو الدجاج المقلي وفي الصين ، يستخدمون كل جزء من الدجاج بما في ذلك أقدامهم التي توجد عادة في الحساء.
كان هناك اهتمام كبير من وسائل الإعلام بالتركيز على الدجاج في السنوات القليلة الماضية ، خاصة فيما يتعلق برفاهية الدجاج المستزرع تجاريا. تحدث الزراعة المكثفة في جميع أنحاء العالم حيث يتم تغذية دجاج اللحم وتغذيته في سقيفة مع مئات الآلاف من الدجاج الأخرى التي غالباً ما تكون خالية من الفراغ للدجاج. يتم غلق دجاج البيض في أقفاص صغيرة ويتم ذبحه عندما لم يعد ينتج العديد من البيض كما اعتادوا عليه. إن الظروف التي يعيش فيها الدجاج المستزرع بشكل مكثف هي مثيرة للاشمئزاز تماماً ، ولهذا السبب يجب على محبي الدجاج أن يفرغوا بضعة قروش إضافية مقابل اللحوم والبيض العضوي أو الحر ، للتأكد من أن الدجاج يتمتع بنوعية حياة جيدة.
تعبيراتتعبيرات